provenant du Pérou. Ce rhizome est très employé dans un grand nombre de cuisines asiatiques.
provenant de France, Bretagne. De bons gros artichauts à déguster feuilles par feuilles! ( pièce de 400 g environ)
provenant de France, Normandie. Un légume-racine doux propice à de nombreux mariages !
provenant de France, Nord-Pas-de-Calais. À la chair ferme, elle à une bonne tenue en cuisson !