provenant de France, Bretagne. De bons gros artichauts à déguster feuilles par feuilles! ( pièce de 400 g environ)
provenant de France, Val de Loire. Très juteuse, croquante et parfumée. À croquer ou en compote !
provenant du Pérou. Ce rhizome est très employé dans un grand nombre de cuisines asiatiques.