provenant d'Espagne. D'un gros calibre, elles sont bien juteuse et sucrées!
provenant du Sud-Ouest. En crudité, en braisade ou en sauce, ces champignons récompensent avec brio le moindre exercice culinaire.
provenant de France. Variété riche en anthocyanes qui lui donnent sa couleur!
provenant du Pérou. Ce rhizome est très employé dans un grand nombre de cuisines asiatiques.
provenant d'Espagne, à la chair rose et juteuse. À déguster à la cuillère avec un peu de sucre !