provenant du Sud-Ouest. En crudité, en braisade ou en sauce, ces champignons récompensent avec brio le moindre exercice culinaire.
provenant du Pérou. Ce rhizome est très employé dans un grand nombre de cuisines asiatiques.
en provenance de France, Bretagne. Variété de chou dont les fleurons sont joliment disposés en spirale!