Panier Maximus

Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées. C'est une pseudo-céréale, plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est pas une herbe. Le quinoa est étroitement lié à des espèces telles que la betterave, l'épinard et l'amarante !Cette plante traditionnelle est cultivée depuis plus de 5 000 ans sur les hauts plateaux d'Amérique du Sud.Comme le haricot, la pomme de terre, le maïs, le quinoa était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces dernières, il n'a pas retenu l'attention des conquérants espagnols à cause de la teneur en saponine de l'enveloppe de ses graines non écorcées, et du fait que la farine qui en est tirée n'est pas panifiable en raison de

Environ 0.25 kg

Un pain bio 100% blé complet au pur levain naturel cuit au feu de bois.
"L'Atelier des Blés" - Mauguio

Environ 0.50 kg

Un pain bio incrusté de noix, au pur levain naturel cuit au feu de bois.
"L'Atelier des Blés" - Mauguio

Environ 0.50 kg

Le mot « polenta » était déjà connu des Romains, chez qui il désignait une bouillie de farine d'orge. Il est à rattacher aux autres mots latins puls (= bouillie de farine) et pollen (= fleur de farine). Épicure se déclarait satisfait « comme Jupiter si on lui donne de la polenta et de l'eau ».Chaque région a sa préparation particulière. Dans la région de Bergame, la polenta est souvent rugueuse, jaune, et accompagnée de saucisses ou d'une caille arrosée de son jus. En Vénétie, la polenta est préparée à l'avance avec de la farine blanche, puis découpée en rectangles et réchauffée à la poêle. En France, la polenta est souvent consommée dans sa forme traditionnelle dans les repas de village du haut-pays niçois et en Savoie. Cuite à l'eau, elle s'agrémente

Environ 0.25 kg

Le Copiosus est un panier familial de fruits et de légumes bio de saison.

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Cette semaine : Pomme de terre Monalisa - Poire William's - Poireaux - Courge Butternut - Salade Batavia - Pomme Juliet - Oignon jaune - Patate douce - Carotte primeure lavée - Kiwis

Environ 1.00 kg

provenant de l'élevage de Yohan et Chantal Perrin, à Quissac, dans le Gard

La boîte de 6 oeufs.

Environ 0.40 kg