Le Raisins et Noisettes

Le légume sec est récolté à maturité alors que le petit pois est cueilli avant maturité.Les pois secs sont alors durs, gonflés d’amidon et de protéines.Débarrassée de sa peau, la graine se sépare en deux cotylédons pour donner le pois cassé !

Environ 0.25 kg

provenant de l'élevage de Yohan et Chantal Perrin, à Quissac, dans le Gard

La boîte de 6 oeufs.

Ce qui est rigolo avec ces pâtes de fabrication artisanale et locale, c'est qu'elles sont faites avec les oeufs de notre producteur d'oeufs Yoann Perrin de Quissac dans le Gard !Et pour cause, c'est lui qui les a élaboré et qui les fabrique avec la même farine que notre boulanger J.F Graff, qui par ailleurs utilise les oeufs de Yoann Perrin pour fabriquer ses pains !Bref, lorsque les produits sont bons...on en redemande !"La nouille à Yoyo, le cannelloni de Cricri"Ingrédients : semoule de blé dur blanche 74.8%, oeufs frais 16%, eau 7%, curcuma 2%, pavot 0,2%.

Environ 0.50 kg

Un pain bio composé de 70% kamut - 30% bis, au pur levain naturel cuit au feu de bois.
"L'Atelier des Blés" - Mauguio

Environ 0.50 kg

Le Maximus est un (gros !) panier de fruits et de légumes bio de saison.

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Cette semaine, nous avons : Pomme de terre Monalisa - Bananes - Poire William's - Poireaux - Courge Butternut - Radis-noir - Pomme Juliet - Patate douce - Oranges à jus - Carotte primeure lavée - Kiwis

Un pain bio ne possédant que très peu de gluten composé de 100% de farine de petit épeautre, au pur levain naturel cuit au feu de bois.
"L'Atelier des Blés" - Mauguio

Environ 0.50 kg

Le Contentus est notre plus petit panier mixte de fruits et de légumes bio de saison.

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Cette semaine : Pomme de terre Monalisa - Poireaux - Courge Butternut - Salade Batavia - Pomme Juliet - Patate douce - Carotte primeure lavée - Kiwis

La lentille est originaire d’Asie Centrale.Elle s’est répandue il y a très longtemps au Proche-Orient et en Egypte, puis les Phéniciens, Carthaginois et Romains l’ont introduite et développée en Europe.Elle compte parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde.

Environ 0.25 kg