provenant de France, Normandie. Un légume-racine doux propice à de nombreux mariages !
en provenance d'Espagne. Issue de l'hybridation entre la clémentine et le tangelo, sans pépin, souvent ovoïde. La pulpe est juteuse avec une pointe d’acidité.
provenant du Pérou. Ce rhizome est très employé dans un grand nombre de cuisines asiatiques.
provenant du Sud-Ouest. En crudité, en braisade ou en sauce, ces champignons récompensent avec brio le moindre exercice culinaire.